今日は収穫を控えたサニールージュのチェック
天気は晴れです。最近雨が降らないのが心配
着色と糖度と味の確認
糖度20度
酸味も抜けてとってもおいしい！
着色も糖度も味も問題ありません
明日早朝から収穫、出荷します
夏祭りとキースヘリングとカレーとじゃがいもとオクラちゃん
今日は午前中はぶどう園で各品種のチェックをして午後からは北杜市方面に行きました
天気は晴れです
昨晩は地元夏祭りに消防団で参加
警備と松明の見張りと消火作業をしました
小さな地区の夏祭りですが、花火も上がります
数十発の花火で、すぐ終わってしまいますが、区民のみんなでお金を出し合った花火なので、一発上がるごとに大きな歓声があがります
何千、何万発も上がる花火大会もありますが、こんな素朴な夏祭りもいいもんです
今日の午前中はぶどう園に各品種のチェックに行きました
写真はサニールージュの次に収穫を予定している藤稔
とっても大きな果粒です
皮を剥いて一気に食べるととってもジューシー
酸味が抜けて、あとちょっと糖度が上がれば、収穫出来そうです
午後からは北杜市方面に行きました
どこに行ってもすごい人
まずはお気に入りの中村キースヘリング美術館に行って、小淵沢駅前にある、行きつけの八ヶ岳高原カレーキースプリングでカレーの大盛りを食べて、農大の同級生の家に養子に行った、じゃがいもに会いに行きました
じゃがいもは、今日は具合が悪かったので写真だけ撮って、新しく養子に来たオクラちゃんとちょっと遊んで帰りました
明日からは収穫を控えた品種の出荷準備をします
デラウェア収穫終了とサニールージュ
今日も早朝からデラウェア収穫と出荷
天気は晴れです
今日の出荷で今年のデラウェアが終了しました
来週からは右上の写真のサニールージュの収穫が始まります
糖度は18.6度
酸味も抜けてとってもおいしいです
味はデラウェアよりさっぱりした甘さで食べやすく、果粒はデラウェアの倍くらい大きいです
今年のサニールージュは味、色、形とも良く出来たと思います
選果場出労
今日の午前中は選果場に出労
天気は晴れです
今日は選果場の出労当番
出労とはぶどう栽培者が交代で選果場の作業をすることです
今日もたくさんのデラウェアが穂坂町から全国へ発送されます
午後はぶどう園で各品種のチェックと糖度計測
あんなにたくさんあったデラウェアも、今日、早朝の収穫でほとんど収穫が終わりました
今月末からはいよいよ巨峰の収穫が始まります
さっそく糖度を計測してみました
糖度15度
7月17日に計測した時は6.8度だったので、約2週間で約8度上昇
だいぶしっかりした味になって、巨峰特有の味と香りが出てきました
今月末には糖度18度以上となり、お客様へお届けできると思います
大手スーパー用デラウェア出荷
今日もデラウェアの収穫と出荷
天気は晴れです。毎日暑い〜！今日は特に暑かった
写真は県外の大手スーパー用のデラウェア
見かけたらぜひ食べてみてください
デラウェア収穫も半分が終わり、今週中には終了予定
今月末からはいよいよ巨峰の収穫予定です
今日もデラウェア出荷中！
今日もデラウェアの収穫と出荷
天気は晴れです
現在出荷中のフォレストサイド横森ぶどう園のデラウェアの糖度は
20.6度
酸味も抜けていい感じ
糖度は毎日収穫時に計測しています
最近毎日夕立がきていて、あまり雨が降りすぎると、デラウェアの玉割れが心配です
デラウェア出荷中！
今日もデラウェアの収穫と出荷です
天気は晴れです。今日は暑い
今日も早朝よりデラウェアの収穫
デラウェアを収穫すると、房にかけてあったカサ紙が地面に散乱します
自園では毎日、収穫が終わった後、ひとつ残らずきれいに拾っています
きれいなぶどう園は気持ちがいいですね
デラウェア初出荷！
今日からデラウェアの出荷が始まりました
天気は晴れのち曇りです
今日も早朝からデラウェアを収穫して、JAへ初出荷をしました
出荷箱にデラウェアをひとつひとつ丁寧に詰めるのですが、これが初心者にはなかなか難しい
ぶどうの房はもちろんどれも大きさ、長さ、重さが違うので、うまく組み合わせて箱詰めしないと、房が箱からはみ出したり、スカスカだったりして、上手に入りません
1箱の規定の重さも決まっているので、これも考えながら、箱詰めしていきます
なんかパズルみたいです
きれいに箱詰めできると、なんかうれしくなります
デラウェア収穫開始！
今日からデラウェアの収穫が始まりました
天気は晴れのち曇りです
今日は、早朝からデラウェアの収穫
まずは着色と形が良いデラウェアを切って収穫箱に入れ、作業小屋でひとつひとつ房をチェックして、色の悪い果粒や玉割れした果粒等をピンセットで取り除き、選別をして出荷用の箱にきれいに入れていきます
デラウェアは果粒が小さいので細かい作業となります
その後はぶどう園に糖度計測に行きました
収穫はまだ先ですが、ピッテロビアンコもいい形になってきました
糖度15度
酸味もだんだんなくなってきた
夕方になって雷が鳴り、雲行きもあやしくなってきました
ぶどう出荷用箱づくり動画
ぶどうの収穫、出荷を前に、出荷用の箱づくりをします。
だいたい1箱15秒くらいでしょうか？
だいぶ速いでしょ！