山梨県 韮崎市 フォレストサイド 横森ぶどう園 ぶどう 宅配 巨峰 ピオーネ デラウエア

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今日もサニールージュ収穫、納品、発送等々。

今朝は北風も吹いて寒かったですね。

今年も韮崎の野菜パン ド・ドウさんとのコラボ「石窯焼きぶどう」ただいま仕込み中です。

サニールージュをひと房まるごと、ド・ドウさんの石窯で3日間じんわりと焼き上げました。

濃厚な甘さの中に酸味もあり、石窯で焼いた香ばしさとレアな感じが、他にはない味と食感です。

来週末くらいから発売予定です。

大量生産も出来ないので、数量限定、期間限定ですが、よろしくお願い致します!

 

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今日もサニールージュ、ブラックビート収穫、納品、発送等々。

朝晩涼しくなってきましたね。

一雨ごとに涼しくなっている気がします。

サニールージュ終盤。

本日でブラックビート終了です。
ありがとうございました!

来週からはいよいよ巨峰、藤稔になります。

写真は来月から収穫予定のピオーネ。

このところの寒暖差で着色も進んできました。

 

ただいま休憩中〜

2018年08月15日

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今日もサニールージュ、ブラックビートの収穫、納品、発送等々。

ただいま休憩中〜

やっぱりガリガリ君ソーダおいしい!

 

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今日からサニールージュとブラックビートの収穫開始。

※ブラックビートはひまわり市場さん限定で販売しております。

サニールージュはピオーネとレッドパールという品種を交配させて生まれたぶどうです。

ピオーネは巨峰とマスカット(カノンホールマスカット)の交配で、レッドパールはデラウェアの枝変わりなので、とても良血な、いいとこ取りのぶどうなのです。

デラウェアより甘くなく、果粒も大きめなので、大人のデラウェアと言った感じかな?

是非食べてみてくださいね〜!

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今日もデラウェア収穫、納品、配達、発送等々。

約12,000房あったデラウェアですが、本日で終了しました!

次はサニールージュ、ブラックビートになります。

よろしくお願い致します!

 

デラウエア終盤!

2018年08月12日

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今日もデラウェア収穫。

これからパック詰め、箱詰めして納品、配達に行ってきます!

エース学生夏合宿2018

2018年08月11日

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今日もデラウェア収穫、納品、配達、発送等々。

昨日よりも幹線道路、観光地とも混んでますね〜

ようやく納品から帰ってきて、ぶどう狩り準備。

今日はプロアスリート、エース栗原さん主催のエース学生夏合宿2018の参加者メンバーがぶどう狩りに来てくれました。

学生トライアスロンのトップメンバーが集結。

ご来園ありがとうございました!

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今日もデラウェア収穫、納品、配達、発送等々。

納品等で車で走っていましたが、もう高速も一般道も観光地も人や車でいっぱいです。

約12,000房あったデラウェアも、もうほとんどなくなりました〜

日曜日で終了予定です。

あとはぶどう狩りのお客様用に少し残しておきます。

完熟したデラウェアは、めちゃくちゃ甘いですよ〜

 

デラウエア終盤

2018年08月08日

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今日もデラウェア収穫、納品、発送等々。

ようやく昼食です。

デラウェアもあとこれだけで終了〜

って言っても1,000房くらいあります。

 

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今日も早朝からデラウェア収穫。

昨夜は久しぶりの雷雨でした。

おいしいぶどうが出来る要素のひとつに昼夜の気温差があります。

昼間は日射量が多く、夜は気温が下がると糖度が高まり、甘みがぐっと凝縮され、ぶどうの着色も良くなります。

ここ穂坂町は日照時間も長く、夜は涼しく、昼夜の気温差が15度以上あり、ぶどうづくりには適した場所です。

写真は来月くらいから収穫予定のサニードルチェ。

だんだんいい色になってきました。

私も大好きな品種です。

ぶどうなのに青リンゴの味がする不思議なぶどうです。

種なしで皮ごと食べられます。