今日は藤稔とピオーネの「2番なり」の除去作業
天気は曇りです
クラフトのカサかけも終わり、大粒系の収穫まであと１ヶ月ちょっとです
今日から、写真のような、ぶどうの新梢や副梢についた「2番なり」と言われる、小さなぶどうの房の除去をしています
この「2番なり」があると、養分が分散されてしまうため除去します
これもおいしいぶどうをつくるための、ひと手間ですね
クラフトカサかけ作業終了！
今日もクラフトのカサかけ作業
天気は晴れです。めっちゃ蒸し暑い
本日でクラフトのカサかけ作業が終了しました！
自園のデラウェアもだいぶ色付いてきました〜
今度の日曜日(7/29)に国立の「やま森カフェ」で開催する「甲州街道やまもり市」に出店して、デラウェアを販売します
消費者と直接話をしながら販売するのは、いろいろ意見も聞けて勉強になるし楽しい！
私もおりますので、是非遊びに来てください。
クラフトカサかけ作業終盤
今日もクラフトのカサかけ作業
天気は雨です。韮崎は今日も雨〜♪
クラフトのカサかけも、あと少しで終わりますが、午後からは消防団の行事のため、本日は午前中のみの作業です
デラウェア糖度測定
今日もクラフトのカサかけ
天気は曇りのち雨です
休憩時間に先日から着色が始まったデラウェアの糖度を測ってみました
写真の糖度計のプリズム部分に果汁を付けて測ります
ただいまの糖度14度
食べてみたら、まだちょっと酸味がありますが、デラウェア特有の甘さも感じます
酸味が抜け、18度以上になれば出荷出来ますが、糖度が20度以上になるとさらに美味しく食べられます！
今日は作業いろいろ
今日はボルドー液散布のちクラフトのカサかけのち草刈りのちクラフトのカサかけ
天気は晴れです。暑い
クラフトのカサはこんなを形しています
これをホチキスで留めていきます
ぶどう園の草もだいぶ伸びてきたので、夕方から草刈機まさおで草刈り
草刈り終了後はまたカサかけ
今日中にすべてのカサかけを終わらせたかったけど、終わらず
あと1日あれば終わるかな？
デラウェア着色始まる
デラウェアの着色が始まりました
来月上旬から本格的な出荷が始まる予定です！
明日、糖度を測ってみよう。
梅雨明けとクラフトカサかけ
今日もクラフトのカサかけ作業
天気は晴れです
本日梅雨明けしました
今日も、ものすごい暑さ
右側の写真のように、ぶどうの日焼け防止のために袋の上に茶色いクラフトのカサをかけていきます
ぶどうも涼しそうです
ベーリーA 摘粒
今日はワイン用ベーリーAの摘粒作業
天気は晴れです。暑い、超暑い！
ベーリーAの摘粒は左上の写真のように通常の果粒より小さい不受精の果粒を中心にハサミで取り除いていきます
右上が摘粒後の写真です
この不受精の果粒が腐敗しやすく、結果的にワインの品質にも影響するので、ひと手前かけて摘粒します
今日はベーリーAの摘粒作業体験のお客様が来園され約4時間、一緒に摘粒作業をしました
最近は地元の人でも、ぶどうづくりの過程を知らない人も増えてきているので、これから一人でも多くのかたに、ぶどうづくりの大変さ、楽しさを伝えて行きたいです！
クラフトカサかけ開始
今日からぶどうの袋の上へクラフトのカサをかける作業とベーリーＡの摘粒作業です
天気は雨のち晴れです
昨日ですべての袋かけが終わったのですが、袋かけ終了後の写真を撮り忘れたので、アップします
今日からは、ぶどうの日焼け防止のため、クラフトのカサを袋の上にかけていきます
カサかけは袋かけより時間がかからないので、早めに終わらせたい
そろそろ草も伸びてきたので、草刈りもしないとな
今日はガリガリ君ソーダ！
ピッテロビアンコ摘粒＆袋かけ終了！
今日もピッテロビアンコの摘粒と袋かけ作業
天気は曇りです
やっと本日、ピッテロビアンコの摘粒＆袋かけがすべて終了
今年のピッテロビアンコは約400房の収穫予定です
終わった自分へのご褒美にガリガリ君梨味！
明日からは袋の上へのカサかけとワイン用ベーリーAの摘粒作業です