投稿日: 2010年8月8日デラウェア出荷 今日は自園の紹介です 天気は曇りでとっても過ごしやすいです 昨日から自園のデラウェアの農協出荷が始まりました 早朝に収穫してきたデラウェアを果粒の色、玉張りが悪いものや病虫害の果粒をきれいに取り除きます その中から特に色、形の良い1房150g以上ものを厳選して1パックに3房詰めます 山梨県産デラウェアのシールを貼ってコンテナに入れて農協へ出荷します 県外の大手スーパーに並びます 見かけたら食べてみてください
投稿日: 2010年8月6日デラウェア 今日は農家実習です 天気は晴れです 明日から農協へのデラウェアの出荷が始まるので今日は出荷準備をしました 写真は昨日農協で行なわれたデラウェア出荷説明会での「秀」のデラウェアです 色も形も良くおいしそうです ぶどうの品質には等級があって上の等級から「秀」、「優」、「良」となっています 専門の検査員が糖度、果粒の色、房の形、病気や裂果(れっか)の有無等を見て等級を決めます これから毎日収穫作業です
投稿日: 2010年8月5日垣根見学 今日は農家実習です 天気は晴れです 今日は実習先の師匠と垣根栽培を見学に明野に行きました 夏らしい垣根仕立ての写真が撮れました 明野は醸造メーカーのぶどう園が多く、垣根仕立てで栽培している所が多いです 垣根仕立ての利点は1本の木からたった10房くらいしか作らないので風味が凝縮されたぶどうができます そのぶどうを使って醸造するワインはきっとおいしいと思います 将来は自分で作ったぶどうをワインにして販売したいと思って聞いてみましたが、酒税法等の法律や販売免許の問題等がいろいろあるそうで、そう簡単にはいかないみたいです
投稿日: 2010年8月4日ソルダム収穫&出荷 今日は農大で栽培実習です 天気は晴れです 今日はソルダムの収穫をしました ソルダムはスモモの品種で真っ赤な果肉が特長です 左側の写真を見る限りでは赤くなさそうですが、どれも中は右側の写真のように真っ赤です 収穫後みんなで試食しました 甘酸っぱくておいしいです 今日は試食ばっかりしてました 今日一日でソルダム、モモ、トマト、白いトウモロコシのピュアホワイトを食べました これからいろいろな果樹や野菜が収穫時期なので楽しみです(食べるのが) その後、3〜4個を1パックに詰めて長坂駅前の売店に出荷しました たくさん売れるといいな
投稿日: 2010年8月3日道の駅はくしゅう 今日は視察研修です 天気は晴れです 道の駅はくしゅうに行ってきました 平日なのにものすごい人です 平日は1000人、休日は3000人くらいお客様が来るそうです ブログ用に道の駅の写真を撮るつもりだったけど、うっかり忘れてしまいました 最近忘れっぽいんだよなあ みんなで駅長さんの話を聞きました 道の駅はくしゅうの特長は地場産品のみしか扱わない、こだわりの道の駅です サービスエリア等にある業者のおみやげ品は置いてありません 置いてある商品もいろいろなものがあり野菜、果物、米、きのこ、ジャム等の加工品等種類もたくさんでした 将来は自分で作ったぶどうを道の駅に出したいです
投稿日: 2010年8月2日農大の巨峰 今日は農大で授業です 天気は曇りです お昼休みに農大のぶどう園に行ってきました 巨峰の袋を外してみたらうっすらですが色がきていました 自園の韮崎とは2週間くらい遅れているかもしれません 早く食べてみたいです
投稿日: 2010年7月30日べと病 今日は農家実習です 天気は晴れです 今日も昨日と同じく垣根仕立ての醸造用ベーリーAの新梢管理をしました だんだん垣根の新梢管理にも慣れてきました 農大でいろいろな果樹栽培の勉強をしていますが、どの果樹でも病害虫の問題が必ず出てきます 今年は長雨によるぶどうの病気「べと病」が多く発生しています 写真は自園のべと病のぶどうの果粒です 果粒の中心辺りがぼやっと灰色っぽくなっています こうなってしまうともう商品価値がないので取り除くしかありません そのままにしておくと他のぶどうに感染するので見つけたらすぐに取り除きます 地道な作業ですがおいしいぶどうを食べて頂くために必要な作業なのでしっかりやります
投稿日: 2010年7月29日垣根 今日は農家実習です 天気は雨のち曇りです 今日は醸造用ベーリーAの新梢管理です ここは垣根仕立てです 垣根仕立てはあまり見かけませんでしたが、最近ニュース、新聞でも紹介され醸造用で増えてきたようです 実際に作業をしてみると一般的な棚仕立てより新梢の伸びが良く副梢も多く想像してたより新梢管理が大変でした 房が低い位置にあるので収穫はやりやすいと思います 垣根仕立てはぜひ見たかったので、いい勉強になりました
投稿日: 2010年7月28日白凰収穫&出荷 今日は農大で栽培実習です 天気は晴れです 今日はモモの収穫をしました 白凰という品種です いい色になっておいしそうです 500個ほど収穫しました この中から厳選した56個を箱詰めして市場へ出荷します 後はみんなで試食しました 甘くてうまい! たくさん食べてお腹がいっぱいになりました