山梨県 韮崎市 フォレストサイド 横森ぶどう園 ぶどう 宅配 巨峰 ピオーネ デラウエア

20110728160212.jpg20110728160635.jpg20110728173801.jpg今日からベーリーAの摘粒作業

天気は曇りです

今日からベーリーAの摘粒作業を始めました

摘粒作業と言っても、醸造用なので、巨峰やピオーネの摘粒のような、房形、粒数、目標グラム数重視の摘粒とは違い、不受精の小さな果粒を取り除いていく作業です

休憩時間に藤稔の糖度を測ってみました

もう着色も進み、だんだんぶどうらしく?なってきました

糖度11.6度

酸味はありますが、甘くておいしい

7月18日に測った時は6度だったので、10日で5.6度上昇

ピオーネも、もう着色が始まり、どの品種のぶどうも収穫の日がだんだん近づいてきています

左下の写真は蚊よけの携帯型蚊取り線香

腰に縛って作業しています

この時期の作業の必需品です

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