選果場出労

20110811100330.jpg20110811142927.jpg20110811143437.jpg20110811143720.jpg20110811144009.jpg今日の午前中は選果場に出労

天気は晴れです

今日は選果場の出労当番

出労とはぶどう栽培者が交代で選果場の作業をすることです

今日もたくさんのデラウェアが穂坂町から全国へ発送されます

午後はぶどう園で各品種のチェックと糖度計測

あんなにたくさんあったデラウェアも、今日、早朝の収穫でほとんど収穫が終わりました

今月末からはいよいよ巨峰の収穫が始まります

さっそく糖度を計測してみました

糖度15度

7月17日に計測した時は6.8度だったので、約2週間で約8度上昇

だいぶしっかりした味になって、巨峰特有の味と香りが出てきました

今月末には糖度18度以上となり、お客様へお届けできると思います

“選果場出労” への2件の返信

  1. お疲れ様です。
    こちらでもデラウエアの出荷の真っ最中です。
    当園では、量も少ないので、8/3の共撰初出荷から昨日8/11で
    すべて完了しました。本日は共撰の出労に代理出席しました。
    巨峰も色は来ているのですが、酸味が強く、お盆前には出荷
    できませんでした。盆休み明けの8/17から出荷予定です。
    箱づめも最初は苦労しましたが、徐々に慣れてきました。
    何とかやってます。

    1. M.Tsuchiyaさんおつかれさまです〜。
      今日は暑かったですね。
      自園も本日デラウエア終了しました。
      巨峰の着色はこちらも同じです。
      色は来ていますが、酸味が残っています。
      こちらの巨峰の出荷は28日くらいからの予定です。
      来週からはサニールージュの収穫が始まります。
      まだまだ暑いですががんばりましょう!

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