山梨県 韮崎市 フォレストサイド 横森ぶどう園 ぶどう 宅配 巨峰 ピオーネ デラウエア

芽欠き開始

2013年04月22日

20130422130022.jpg今日からデラウェア、サニールージュの芽欠きを始めました〜!

天気は晴れです

ぶどうのひとつの芽から、だいたい2つの新芽(新梢)が出てきます

2つの芽(新梢)を見比べて、元気のよい芽(新梢)を残して取り除いていきます

この時期に芽欠きをすることによって、残った芽に養分を集中させて生長を促す効果があります

欠いた芽は捨ててしまうのですが、天ぷらにして食べることもあります

ちょっと酸味と苦味がありますが、ふきのとう、たらのめが好きな方なら大丈夫

ぶどうの品種によっても微妙に味が違います

パスタに入れてもおいしいかも

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