ぶどうづくりはアートだ!

20120707131241.jpg20120707132051.jpg今日からピッテロビアンコの摘粒&袋かけ作業

天気は雨のち晴れです

左側の写真が摘粒前で、右側の写真が摘粒後です

ブラシで果房内部の花カスを取りながら内向きの果粒を取り除き、外向きの果粒をバランスよく残して仕上げていきます

ピッテロビアンコの摘粒は巨峰やピオーネとは違う難しさと楽しさがあります

もはや商品と言うより作品(アート)と言ったほうがいいくらい

形がきれいに摘粒できるとしばらく眺めたくなります

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