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だらっ房

2018年06月27日

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今日は醸造用甲州ぶどうの摘房見直し作業。

雨がパラパラと降っています。

甲州ぶどうは今年もいい感じになってきました。

ひと房に果粒が少なく、だらっと感じになっていますが、醸造用はこのほうがいいワインになると言われています。

いわゆる「だらっ房」って言うやつです。

 

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