ただいま房づくり中!

20120601082530.jpg20120601082709.jpg20120604100157.jpg今日もピオーネの房づくり作業

天気は晴れです

南アルプス方面の山頂の雪もだんだん少なくなってきました

ただいま房づくり作業をしています

房づくりの目的は、商品価値の高い房型に仕上げることと、花穂(かすい)を切り詰めることで結実を安定させるためです

まず花穂の先端を残し、短く切り詰めて基準の長さにしていきます

巨峰は3.5cm〜4cm、ピオーネは3.5cm、藤稔は3cm〜3.5cmと、基準の長さが品種ごとに違います

これで収穫時に30〜36粒、450g〜500gのぶどうとなります

左側の写真が房づくり前、右側が房づくり後です

去年はちょっと短く切り詰めてしまった反省もあるので、今年は若干長めにしておきます

まだ花穂も小さいので細かい作業です


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