その後は巨峰、ピオーネ等々の収穫、出荷、納品、発送等々。
本日で巨峰の収穫がほぼ終了しました。
北杜市高根町にある「Terroir愛と胃袋」さんで、自園の巨峰を使った「横森（ぶどうの妖精）さんの巨峰 日本ミツバチ」をコース料理で出して頂いております。
今日は巨峰を納品した時に、試食で一胃袋頂きました。
朝採りした巨峰をすぐに加工して作るので、新鮮なプリプリ感がそのまま残っていて、とてもジューシーで果実感がハンパない。
ヨーグルトアイスに日本ミツバチのハチミツとの相性もいいですね。
生食用だけでなく、こうやってぶどうがいろんな形に変わり、食べて喜んで頂くのはとても嬉しいことです。
鈴木シェフありがとうございます！