「石窯焼きぶどう」途中経過

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今日もサニールージュの収穫、納品、発送等々。

自園のサニールージュを使って仕込み中の「石窯焼きぶどう」の途中経過です。

韮崎市の野菜パン ド・ドウさんの石窯で昨日からじんわり焼いております。

最近は性能のよい乾燥器もあり、簡単に出来てしまいますが、あえて面倒くさい作り方で手間暇かけて、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

 

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