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今日は自園の巨峰の生育状況を見てきました

天気は曇りです

先日、自園近くのぶどう園の園主から高齢で栽培が出来なくなりそうなので、来年からやってみるか？とのお話しを頂き、ぶどう園を見に行きました

写真はその園内です

園内はとてもきれいに管理してあり、土地も平坦で短梢剪定のピオーネ等の成木もあり、まったく問題ない園でした

私もいろいろやってみたい品種や栽培方法があり自分の園が欲しいと思っていたので、借りる返事をしました

園主はこの土地で何十年もぶどうを栽培してきているので、園にはいろいろな思いがたくさん詰まっていると思います

その園主の思いに恥じないように、しっかり管理して、おいしいぶどうを作っていこうと思います

今日は農大がお盆休みなので自園での作業です

天気は晴れ時々曇りです

今日でデラウェアの出荷が終了しました

今年は約1,200kg、9,000房のデラウェアを出荷しました

次は今月末から巨峰の収穫が始まります

今日は農大で栽培実習です

天気は晴れ時々雨です

今日は写真の「貴陽」の収穫をしました

貴陽（きよう）はスモモの品種で栽培が非常に難しく数量を多く作れません

農大でも2本の木からたった20個くらいしか収穫出来ませんでした

まさに幻のスモモです

食べるとスモモの概念が変わると言われています

かなりハードルが上がった所でさっそく試食をしました

一般的なスモモより酸味が少なく上品な味でした

スモモという品種というより「貴陽」という品種と言ったところでしょうか

今日もいろいろな果実を試食しました

桃では白鳳、浅間白鳳、夢しずく、嶺鳳（れいほう）、なつっこ。スモモではネクタリン、サマービュート、貴陽を食べました

試食後は桃をパックに詰めて長坂駅前の売店に出荷しました

明日から農大はお盆休みとなります

今日は農家実習です

天気は曇りです

今日はデラウェアの収穫をしました

デラウェアは欧米雑種のぶどうで日本では1880年代から生産されている、山梨を代表する品種の一つです

果粒は赤褐色で1.5〜2g。1房100〜180g。糖度18度〜23度。早生（わせ）の代表的なぶどうです

ジベレリン処理により、ほとんどが種無しで栽培されています

高い糖度と甘さが特長で昔からのファンが多いぶどうです

今日は農大で授業です

天気は曇り時々雨です

今日も昼休みに農大のぶどう園に行きました

8/2のブログと同じ巨峰の写真です

1週間で全体的に色がまわってきました

ちょっと右上の果粒に裂果っぽいのが見えるのが気になりますが…

たぶん大丈夫かな？

今日は自園の紹介です

天気は曇りでとっても過ごしやすいです

昨日から自園のデラウェアの農協出荷が始まりました

早朝に収穫してきたデラウェアを果粒の色、玉張りが悪いものや病虫害の果粒をきれいに取り除きます

その中から特に色、形の良い1房150g以上ものを厳選して1パックに3房詰めます

山梨県産デラウェアのシールを貼ってコンテナに入れて農協へ出荷します

県外の大手スーパーに並びます

見かけたら食べてみてください

今日は農家実習です

天気は晴れです

明日から農協へのデラウェアの出荷が始まるので今日は出荷準備をしました

写真は昨日農協で行なわれたデラウェア出荷説明会での「秀」のデラウェアです

色も形も良くおいしそうです

ぶどうの品質には等級があって上の等級から「秀」、「優」、「良」となっています

専門の検査員が糖度、果粒の色、房の形、病気や裂果（れっか）の有無等を見て等級を決めます

これから毎日収穫作業です

今日は農家実習です

天気は晴れです

今日は実習先の師匠と垣根栽培を見学に明野に行きました

夏らしい垣根仕立ての写真が撮れました

明野は醸造メーカーのぶどう園が多く、垣根仕立てで栽培している所が多いです

垣根仕立ての利点は1本の木からたった10房くらいしか作らないので風味が凝縮されたぶどうができます

そのぶどうを使って醸造するワインはきっとおいしいと思います

将来は自分で作ったぶどうをワインにして販売したいと思って聞いてみましたが、酒税法等の法律や販売免許の問題等がいろいろあるそうで、そう簡単にはいかないみたいです

今日は農大で栽培実習です

天気は晴れです

今日はソルダムの収穫をしました

ソルダムはスモモの品種で真っ赤な果肉が特長です

左側の写真を見る限りでは赤くなさそうですが、どれも中は右側の写真のように真っ赤です

収穫後みんなで試食しました

甘酸っぱくておいしいです

今日は試食ばっかりしてました

今日一日でソルダム、モモ、トマト、白いトウモロコシのピュアホワイトを食べました

これからいろいろな果樹や野菜が収穫時期なので楽しみです（食べるのが）

その後、3〜4個を1パックに詰めて長坂駅前の売店に出荷しました

たくさん売れるといいな

今日は視察研修です

天気は晴れです

道の駅はくしゅうに行ってきました

平日なのにものすごい人です

平日は1000人、休日は3000人くらいお客様が来るそうです

ブログ用に道の駅の写真を撮るつもりだったけど、うっかり忘れてしまいました

最近忘れっぽいんだよなあ

みんなで駅長さんの話を聞きました

道の駅はくしゅうの特長は地場産品のみしか扱わない、こだわりの道の駅です

サービスエリア等にある業者のおみやげ品は置いてありません

置いてある商品もいろいろなものがあり野菜、果物、米、きのこ、ジャム等の加工品等種類もたくさんでした

将来は自分で作ったぶどうを道の駅に出したいです