今日は農家実習
ピオーネの摘粒作業です
天気は午前中は曇りで蒸し暑く夕方から雨でした
ピオーネもだんだん大きくなってきました
粒と粒の間隔も狭くなってきているので鋏が間に入れにくく摘粒作業も大変です
育っています
今日は農大で授業です
お昼休みに先日植えた実生（みしょう）の苗を見に行ってきました
写真は6/22のブログ写真と同じ苗です
一週間でこんなに大きくなりました
実がなって食べるまでにはまだ4、5年かかりそうですね
仕事道具紹介 2
仕事道具紹介2回目は靴です
一般的なスニーカーや長靴でも作業は出来ますが、安全性を考えて私は安全靴を履いています
通常は左側の黒い靴を履いて、雨の日や農園がぬかるんでいる時は右側の長靴を履いています
両方靴先に固い樹脂や鉄板が入っています。靴底には滑り止めが付いていて、事故や怪我から身を守ります
怪我をしてしまうと作業ができなくなり農作業計画、最終的には収入にも影響が出てきます
少しでも事故や怪我をする確率を減らすために安全対策をしています
こういった対策をすることもおいしいぶどうをつくるための一つの手段だと考えています
猫のタマ
今日は農家実習です
天気は朝から晴れです
今日は1日巨峰のジベレリン処理です
写真はなぜかぶどう園に住み着いている猫のタマです
カメラ目線のかわいいヤツです
ってメスですけど
本日の作業終了
きれいな夕焼けです
今日も充実した1日でした
サラリーマン時代とは違う充実感と疲労感
今日も１日おつかれー
夕陽の緑枝接ぎ
夕方、ピオーネの摘粒作業の合間にアジロンダックの緑枝接ぎをしました
アジロンダックは幻のぶどうとも言われ栽培している農家も少ないようです
理由は収穫しても脱粒（果粒がボロボロ落ちる）がひどく、生食では商品になりにくいためです
生食以外ではワインの原料としても使われます
そもそもアジロンダックっていう名前も知らなかったのですが、親友で支配人でソムリエでカウボーイの荒井さんに、アジロンダックっていう、すごく香りが良くてワインにするとおいしいぶどうがあるって教えてもらいました
そこで今回試しに実験で作ってみたいと思い、穂木を農大の同級生の辻さんから頂きました
商品にならなくても自分で栽培して食べてみたいです
ピオーネ摘粒 2
こうなります
この段階ではまだ45粒位残っています
この後、2回目のジベレリン処理をします
ピオーネは収穫時に500g位（30粒位）を目標に仕上げ摘粒をします
ピオーネ摘粒 1
農家実習終了後、自園でピオーネの摘粒作業です
今は巨峰より果粒が小さいですが収穫時には巨峰より大きくボリュームのあるぶどうになります
写真は摘粒前です
巨峰の摘粒作業と同じように摘粒すると
巨峰摘粒 2
こうなります
この段階は予備摘粒と言って、まだ果粒が43粒位あります
この後の2回目のジベレリン処理後に収穫時の房の形を考えながら仕上げ摘粒をして36粒位にします
ぶどうづくりで最も労力がかかる作業です
巨峰摘粒 1
今日は農家実習
天気はすっごく良い天気！気持ちいいです
今日は巨峰の摘粒（てきりゅう）作業です
6/17日のブログでジベレリン処理をしたぶどう園です
ジベレリン処理後1週間でこんなにぶどうが大きくなります
写真のように、もう果粒が大きくなりかなり混み合っています
このまま大きくなると隣の果粒とぶつかりあって果粒が割れてしまい商品となりません
そこで小さい果粒や内側を向いている果粒、キズが付いている果粒、収穫時の重さが450g位（36粒位）になるように考えながら果粒を摘粒すると