月: 2020年7月

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甲州 の 傘かけ 作業

今日は甲州ぶどうの傘かけ作業。
通常、甲州ぶどうへの傘かけはあまり行いませんが、今年は辛口、そして香り高く、雑味のない白ワインを作るために遮光性のある緑色の傘を使用しました。

この傘により糖度を上げながらも果粒の色づきを抑えることでき、雑味や渋味が減り、桃のような香りが強くなります。

醸造は大正時代からワインを手がける”サドヤワイナリー“さん、販売は北杜市の誇るスーパー“ひまわり市場”さんとタッグ組んだ限定販売の白ワインになりますので乞うご期待ください！！

ひまわり市場さんとサドヤワイナリーさんと自園のスタッフで1万5千枚の傘をかけました！

出来上がりが楽しみです！

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見える化

今日もピオーネの袋の上に掛けた傘を取り除く作業。
雨が降ったり止んだりしています。
写真は今日現在のピオーネ。
だいぶ着色が進みました〜
収穫開始はあと1ヶ月くらい先になります。
ぶどうの状況を確認しやすいように各品種2、3房だけ透明な袋に掛け直しました。
見える化（笑）
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デラウェアの糖度

今日も雨が降ったり止んだりしています。
今日は作業小屋の片付けや先日取り除いた傘のホチキス針を取ってきれいに拭いています。
ただいま昼食中です。
来月から収穫予定のデラウェアの糖度を測ってみました。
16度。
色、味、糖度、もう一息です。
そろそろ晴れてくれないと困ります。

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藤稔

今日は巨峰に引き続き、藤稔、ピオーネの袋の上に掛けた傘を取り除いています。
急に晴れて青空も見えてきました。
写真は藤稔。
着色も始まり、果粒も大きくなってきました！
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そろそろ梅雨明けお願い致します

毎日本当に雨がよく降ります。
巨峰も着色が始まったので、巨峰の袋の上に掛けた傘を取り除きながら、2番なりの除去作業。
強い日差しでぶどうの果粒が焼けてしまうのを防ぐために一時的に毎年傘かけをするのですが、今年は巨峰には傘かけをしなくてもよかったくらいの曇天続きでした。
そろそろ梅雨明けお願い致します。
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来月から収穫予定のデラウェア

今日から4連休ですね。
自園にはあまり関係ありませんが。
来月から収穫予定のデラウェア。
着色も進み、いい感じになってきました。
だけど、これ以上曇天や雨が降り続けると玉割れ、糖度不足、着色不良が心配。
そろそろ梅雨明けして欲しいです。
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BMW 初代 ミニクーパー

いつも仕事の時は軽バンか軽トラに乗っているので、今では年に数回しか乗らないミニクーパー。
たまには乗ってあげないとバッテリーも上がるしホコリだらけになってかわいそうなので、洗車とガソリン補給とタイヤの空気圧チェックとバッテリー充電がてら、ちょっとドライブに行ってきました。
18年前のBMW初代ミニクーパーですが8万キロしか乗ってなくて塗装もピカピカです（笑）
まだすごく調子が良くて気に入っています。
壊れるまでずっと大事に乗っていきたいと思います。
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お弁当屋さん

今日も2番なりの除去と新梢管理です。
晴れたと思ったらこの暑さ。
まったく極端過ぎます。
ぶどう園の近所にお弁当屋さんが出来ました。
キッチンカーだから夏限定かな？
これから収穫でさらに忙しくなるので、ぶどう農家さんは助かるのではないでしょうか。