山梨県 韮崎市 フォレストサイド 横森ぶどう園 ぶどう 宅配 巨峰 ピオーネ デラウエア

農作業

SSの冬支度

2018/12/14

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今日も北風が冷たいですね。

ぶどうの剪定の合間に、SSの冬支度。

ポンプや配管の凍結防止の為、クーラントを入れておきます。

また来年もがんばってくださいね!

 

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来年の収穫に向けた土づくり。

今年もライ麦を蒔きました。

ライ麦は緑肥として使えるだけでなく、雑草の抑制、土壌改良等にもなり、良いことがたくさんあります。

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なんと偶然にもひまわり市場さんオリジナルワイン、「ベル・エキップ ヌーボー 甲州2018」の発売日に自園の甲州とベーリーAを使ったビール、「スターダストぶどう」も本日発売です!

早速飲んでみましたが、しっかりビールの味もして、ぶどうの酸味もきつくなく、柔らかな甘みでバランスが良くとっとも美味しかったです!

もちろん、ひまわり市場さんでも販売しています。

うちゅうビールさんのネットショップでも販売中!
https://uchubrew.shop-pro.jp/?pid=136638739

 

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本日山梨ヌーボー解禁。

ひまわり市場さんオリジナルワイン、ベル・エキップ ヌーボー 甲州2018 も本日発売です。

今日は私もひまわり市場さんにいますので是非よろしくお願い致します!

試飲をしてみましたが、ほんのりバナナのような香りで、新酒とは思えないほどしっかりとした辛口です。

なかなかよい出来栄えだと思います!

今日は誕生日

2018/10/30

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今日は誕生日。

50歳となりました。

風邪が長引いて、しばらく寝込んでいましたがだいぶ良くなってきました。

今、ぶどうは土づくり、その後は剪定作業と続きます。

来年も美味しいぶどうをお届けできるようがんばりますので、今後ともよろしくお願い致します!

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今日も防風、防鳥ネットの撤収や片付け、草刈り作業。

ピオーネも紅葉が始まりました。

落葉したら土づくり、剪定作業開始となります。

 

 

お神輿

2018/10/07

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今日は地元の神社のお祭り。

自宅がお神輿の休憩所になっているので玄関先までお神輿が入ってきてくれました。

ありがとうございました!

台風の影響もなく、いい天気で良かった。

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今日は午前中は農協の出労当番。

醸造用甲州ぶどうの糖度検査のお手伝いしました。

午後からは、今年お世話になった出荷先様へお礼と請求書の提出等々。

途中、うちゅうブルーイングさんへ自園のぶどう果汁の入ったビールの進捗状況を見て来ました。

発酵中のビールを見せて頂きましたが、ぶどうとポップのフルーティな甘い香りとぶどうの色も出ていていい感じでした〜

完成が楽しみです!

 

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今日も収穫後の片付け作業しています。

雨がパラパラと降ってきました。

また台風も接近しているので心配。

デラウェアは紅葉が始まってきました。

昨夜は土づくりの勉強会があり、土壌診断の結果を見ながら今後の施肥を検討。

ほぼ理想的な土になってきました。

 

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今日も作業小屋の片付けとお掃除等々。

先日収穫した甲州ぶどうとベーリーAは北杜市の「うちゅうブルーイング」さんでぶどう果汁の入ったビールとなります。

今日は有志が集まり、ぶどうを手作業で潰して果汁を作りました。

大胆にも甲州ぶどうとベーリーAの果汁をミックスしてビールの中に。

出来上がりは1ヶ月後です。

ちょうど山梨ヌーボー発売日くらいかな?

今から楽しみです!