今日もデラウェアの収穫と出荷
天気は晴れです。毎日暑い〜！今日は特に暑かった
写真は県外の大手スーパー用のデラウェア
見かけたらぜひ食べてみてください
デラウェア収穫も半分が終わり、今週中には終了予定
今月末からはいよいよ巨峰の収穫予定です
今日もデラウェア出荷中！
今日もデラウェアの収穫と出荷
天気は晴れです
現在出荷中のフォレストサイド横森ぶどう園のデラウェアの糖度は
20.6度
酸味も抜けていい感じ
糖度は毎日収穫時に計測しています
最近毎日夕立がきていて、あまり雨が降りすぎると、デラウェアの玉割れが心配です
デラウェア出荷中！
今日もデラウェアの収穫と出荷です
天気は晴れです。今日は暑い
今日も早朝よりデラウェアの収穫
デラウェアを収穫すると、房にかけてあったカサ紙が地面に散乱します
自園では毎日、収穫が終わった後、ひとつ残らずきれいに拾っています
きれいなぶどう園は気持ちがいいですね
デラウェア初出荷！
今日からデラウェアの出荷が始まりました
天気は晴れのち曇りです
今日も早朝からデラウェアを収穫して、JAへ初出荷をしました
出荷箱にデラウェアをひとつひとつ丁寧に詰めるのですが、これが初心者にはなかなか難しい
ぶどうの房はもちろんどれも大きさ、長さ、重さが違うので、うまく組み合わせて箱詰めしないと、房が箱からはみ出したり、スカスカだったりして、上手に入りません
1箱の規定の重さも決まっているので、これも考えながら、箱詰めしていきます
なんかパズルみたいです
きれいに箱詰めできると、なんかうれしくなります
デラウェア収穫開始！
今日からデラウェアの収穫が始まりました
天気は晴れのち曇りです
今日は、早朝からデラウェアの収穫
まずは着色と形が良いデラウェアを切って収穫箱に入れ、作業小屋でひとつひとつ房をチェックして、色の悪い果粒や玉割れした果粒等をピンセットで取り除き、選別をして出荷用の箱にきれいに入れていきます
デラウェアは果粒が小さいので細かい作業となります
その後はぶどう園に糖度計測に行きました
収穫はまだ先ですが、ピッテロビアンコもいい形になってきました
糖度15度
酸味もだんだんなくなってきた
夕方になって雷が鳴り、雲行きもあやしくなってきました
ぶどう出荷用箱づくり動画
ぶどうの収穫、出荷を前に、出荷用の箱づくりをします。
だいたい1箱15秒くらいでしょうか？
だいぶ速いでしょ！
ぶどう出荷用箱づくり
今日は今週末からの収穫、出荷に向けての準備と出荷用の箱づくりをしました
天気は晴れです
JAへのぶどうの出荷には専用の出荷箱があり、当たり前ですが、ひとつひとつ手作業で箱を組み立てていきます
箱づくりは小学生の頃から作っているので、だいぶ速いです
だいたい一箱15秒くらいでしょうか
箱づくり動画もアップするので見てください
今週末からいよいよデラウェア収穫、出荷です！
ぶどう出荷準備
今日は作業小屋内へ作業用テーブルの設置
天気は曇りです
今日はピッテロビアンコの糖度を測ってみました
もう果粒にも水が回ってきていて、透明感があり、なんかジェリービーンズみたいです
糖度約14度
酸味がちょっと強いですが、甘さも少しあります
前回7月17日に測った時は5度だったので、約2週間で9度の上昇
どの品種も糖度が上がってきました
これからがとっても楽しみです
デラウェア今週末収穫！
今日から8月
今日は作業小屋の清掃作業をしました
天気は曇りです
昨日と今日は作業小屋内の清掃を行いました
収穫直前のデラウェアは着色もかなり進み、色も濃くなってきました
糖度を測ってみると
糖度約20度
酸味もなく、とってもおいしい
もう問題なく、食べて頂ける状態です
今年から、ネット販売も開始するので、よろしくお願いします！
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ベーリーA 摘粒と藤稔糖度測定
今日からベーリーAの摘粒作業
天気は曇りです
今日からベーリーAの摘粒作業を始めました
摘粒作業と言っても、醸造用なので、巨峰やピオーネの摘粒のような、房形、粒数、目標グラム数重視の摘粒とは違い、不受精の小さな果粒を取り除いていく作業です
休憩時間に藤稔の糖度を測ってみました
もう着色も進み、だんだんぶどうらしく？なってきました
糖度11.6度
酸味はありますが、甘くておいしい
7月18日に測った時は6度だったので、10日で5.6度上昇
ピオーネも、もう着色が始まり、どの品種のぶどうも収穫の日がだんだん近づいてきています
左下の写真は蚊よけの携帯型蚊取り線香
腰に縛って作業しています
この時期の作業の必需品です