投稿日: 2015年5月30日2015年6月3日ぶどうの個性 今日は特に暑いですね〜 ぶどう園の気温は35度〜! ぶどうの房も人間と同じで、個性があり、いろんな形があって同じ形はありません。 でっかい房やちっちゃな房、でぶっちょな房やスリムな房。 中にはすごい形の房もあったりします。 この中からそれぞれの個性を引き出しておいしいぶどうにしていくのが、私の仕事だと思っています。
投稿日: 2015年5月29日2015年6月3日房づくり奮闘中~ 今日もピオーネの房づくり作業しています。 曇り空ですが、仕事をするにはいい感じです。 もうどの品種も一気に開花して、作業が間に合わなくなってきました。 でもひとつひとつやるしかないので、しっかりやります!