山梨県 韮崎市 フォレストサイド 横森ぶどう園 ぶどう 宅配 巨峰 ピオーネ デラウエア

20120718111030.jpg20120718183256.jpg20120718152430.jpg20120718160630.jpg今日はボルドー液散布のちクラフトのカサかけのち草刈りのちクラフトのカサかけ

天気は晴れです。暑い

クラフトのカサはこんなを形しています

これをホチキスで留めていきます

ぶどう園の草もだいぶ伸びてきたので、夕方から草刈機まさおで草刈り

草刈り終了後はまたカサかけ

今日中にすべてのカサかけを終わらせたかったけど、終わらず

あと1日あれば終わるかな?

20120717183345.jpgデラウェアの着色が始まりました

来月上旬から本格的な出荷が始まる予定です!

明日、糖度を測ってみよう。

20120717115743.jpg20120717115902.jpg今日もクラフトのカサかけ作業

天気は晴れです

本日梅雨明けしました

今日も、ものすごい暑さ

右側の写真のように、ぶどうの日焼け防止のために袋の上に茶色いクラフトのカサをかけていきます

ぶどうも涼しそうです

20120716120724.jpg20120716121226.jpg20120716134557.jpg20120716145044.jpg今日はワイン用ベーリーAの摘粒作業

天気は晴れです。暑い、超暑い!

ベーリーAの摘粒は左上の写真のように通常の果粒より小さい不受精の果粒を中心にハサミで取り除いていきます

右上が摘粒後の写真です

この不受精の果粒が腐敗しやすく、結果的にワインの品質にも影響するので、ひと手前かけて摘粒します

今日はベーリーAの摘粒作業体験のお客様が来園され約4時間、一緒に摘粒作業をしました

最近は地元の人でも、ぶどうづくりの過程を知らない人も増えてきているので、これから一人でも多くのかたに、ぶどうづくりの大変さ、楽しさを伝えて行きたいです!

20120715103750.jpg20120715155134.jpg今日からぶどうの袋の上へクラフトのカサをかける作業とベーリーAの摘粒作業です

天気は雨のち晴れです

昨日ですべての袋かけが終わったのですが、袋かけ終了後の写真を撮り忘れたので、アップします

今日からは、ぶどうの日焼け防止のため、クラフトのカサを袋の上にかけていきます

カサかけは袋かけより時間がかからないので、早めに終わらせたい

そろそろ草も伸びてきたので、草刈りもしないとな

今日はガリガリ君ソーダ!

20120714154508.jpg今日もピッテロビアンコの摘粒と袋かけ作業

天気は曇りです

やっと本日、ピッテロビアンコの摘粒&袋かけがすべて終了

今年のピッテロビアンコは約400房の収穫予定です

終わった自分へのご褒美にガリガリ君梨味!

明日からは袋の上へのカサかけとワイン用ベーリーAの摘粒作業です

20120713115741.jpg20120713111809.jpg20120713141953.jpg今日もピッテロビアンコの摘粒&袋かけ作業

天気は曇りです

今、摘粒と袋かけしてるピッテロビアンコは、左上の写真のように、細長くて先が尖ってる緑色のきれいなぶどうです

イタリア原産で別名レディーフィンガー(淑女の指)と言います

収穫は自園では一番遅い9月中旬くらいです

種ありですが、爽やかな甘さで皮ごとポリポリ食べられます

右上の写真はワイン用のベーリーA

果粒も順調に大きくなってきてます

主にワイン用ですが、そのまま食べてもおいしいです
左下の写真は藤稔です

もう500円玉くらいの大きさになってきました

もう少しで水がマ回り、色が付き始めます

どの品種も順調に生育中です!

今日も摘粒〜

2012/07/11

20120711115432.jpg20120711123112.jpg今日もピッテロビアンコの摘粒&袋かけ作業です

天気は晴れです。明日からまた天気が下り坂

もう長期間、摘粒作業等でハサミを使っているので、右手首がずっと腱鞘炎です

去年の反省も含め、今年は摘粒が終わり、袋かけした袋の角に右側の写真のような、○や◎等のマークをマジックで書いています

摘粒が上手くいったか、ぶどうの房型、房の重さ、果粒の大きさ等を判断して4段階でマークを付けています

こうやっておくと収穫時にいちいち袋を開けてチェックせずに、同じ階級のぶどうを取れる目安になり、効率が良くなると思っているのですが、実際はどうなるか、収穫時に試してみます

20120710143527.jpg20120710191748.jpg今日もピッテロビアンコの摘粒&袋かけ作業

天気は晴れです

お昼の時点で30度越え!

ピッテロビアンコの摘粒中は集中しているので、まばたきするのを忘れています

コンタクトレンズをしているので、目が乾く〜

早く全部袋かけをして、クラフトのカサかけをしたいです

20120709090429.jpg今日は早朝からボルドー液の散布と午後からはピッテロビアンコの摘粒と袋かけ作業

天気は晴れのち雨です

ボルドー液とは生石灰と硫酸銅を混ぜた液体

ぶどうづくりには欠かすことが出来ない存在です

農薬ではなく有機栽培とかでもよく使われ、病害虫の発生を抑える効果があります

カッパを着て散布していたので汗だく〜

だけど真っ赤なオープンカーで農道を走ってると気持ちいいです!