山梨県韮崎市 フォレストサイド 横森ぶどう園 ぶどう 宅配 巨峰 ピオーネ

草刈り作業

2010/08/20

20100820102111.jpg20100820132617.jpg今日は農大で栽培実習です

天気は晴れです。今日もめちゃくちゃ暑いです

今日は農大の土手の草刈りをしました

斜面の草刈りなので足を踏ん張りながらの作業で大変でした

しかもこの暑さで汗びっしょりです

汗をかいたあとの水は最高にうまぃっ!

20100819104503.jpg今日は農家実習です

天気は晴れです

今日は農家実習が早く終わったので、自園にサニールージュの様子を見に行って、写真を撮りました

今週末から収穫です

サニールージュは欧米雑種のぶどうで2000年に品種登録されました

果粒は赤褐色または紫赤色で5〜6g。1房300〜400g。
ジベレリン処理による種無し栽培です

味はデラウェアに似ています

20100818081721.jpg今日は農家実習です

天気は晴れです。毎日暑いですね

写真は実習先の今年最後のデラウェアです。撮影後全部収穫しました

自園では今週末くらいから次の品種、サニールージュ、巨峰の収穫と出荷が始まります

実習先も次の収穫までの中休みといった感じで、今日はゆっくり出荷準備作業をしました

また忙しくなるので今日はちょっとひと休みです

農大の巨峰 3

2010/08/17

CA370138.jpg今日は農大で授業です

天気は晴れです

今日は携帯電話を自宅に忘れてしまい、同級生の辻さんの携帯を借りて写真を撮りました

最近、本当に忘れっぽくて困ります

今日もお昼休みに農大のぶどう園に行きました

先週、先々週のブログと同じ巨峰の房です

だんだん黒くなって巨峰らしく?なってきました

写真では見にくいですが3粒ほど裂果していました

裂果していると商品にならないので取り除きました

ちょっと食べてみましたが、まだ酸味が強かったです

収穫まで後、2週間くらいだと思います

20100801105112.jpg今日は自園の巨峰の生育状況を見てきました

天気は曇りです

先日、自園近くのぶどう園の園主から高齢で栽培が出来なくなりそうなので、来年からやってみるか?とのお話しを頂き、ぶどう園を見に行きました

写真はその園内です

園内はとてもきれいに管理してあり、土地も平坦で短梢剪定のピオーネ等の成木もあり、まったく問題ない園でした

私もいろいろやってみたい品種や栽培方法があり自分の園が欲しいと思っていたので、借りる返事をしました

園主はこの土地で何十年もぶどうを栽培してきているので、園にはいろいろな思いがたくさん詰まっていると思います

その園主の思いに恥じないように、しっかり管理して、おいしいぶどうを作っていこうと思います

20100813110258.jpg今日は農大がお盆休みなので自園での作業です

天気は晴れ時々曇りです

今日でデラウェアの出荷が終了しました

今年は約1,200kg、9,000房のデラウェアを出荷しました

次は今月末から巨峰の収穫が始まります

20100811142817.jpg今日は農大で栽培実習です

天気は晴れ時々雨です

今日は写真の「貴陽」の収穫をしました

貴陽(きよう)はスモモの品種で栽培が非常に難しく数量を多く作れません

農大でも2本の木からたった20個くらいしか収穫出来ませんでした

まさに幻のスモモです

食べるとスモモの概念が変わると言われています

かなりハードルが上がった所でさっそく試食をしました

一般的なスモモより酸味が少なく上品な味でした

スモモという品種というより「貴陽」という品種と言ったところでしょうか

今日もいろいろな果実を試食しました

桃では白鳳、浅間白鳳、夢しずく、嶺鳳(れいほう)、なつっこ。スモモではネクタリン、サマービュート、貴陽を食べました

試食後は桃をパックに詰めて長坂駅前の売店に出荷しました

明日から農大はお盆休みとなります

20100810083452.jpg今日は農家実習です

天気は曇りです

今日はデラウェアの収穫をしました

デラウェアは欧米雑種のぶどうで日本では1880年代から生産されている、山梨を代表する品種の一つです

果粒は赤褐色で1.5〜2g。1房100〜180g。糖度18度〜23度。早生(わせ)の代表的なぶどうです

ジベレリン処理により、ほとんどが種無しで栽培されています

高い糖度と甘さが特長で昔からのファンが多いぶどうです

20100809124118.jpg今日は農大で授業です

天気は曇り時々雨です

今日も昼休みに農大のぶどう園に行きました

8/2のブログと同じ巨峰の写真です

1週間で全体的に色がまわってきました

ちょっと右上の果粒に裂果っぽいのが見えるのが気になりますが…

たぶん大丈夫かな?

20100808110359.jpg20100808103618.jpg今日は自園の紹介です

天気は曇りでとっても過ごしやすいです

昨日から自園のデラウェアの農協出荷が始まりました

早朝に収穫してきたデラウェアを果粒の色、玉張りが悪いものや病虫害の果粒をきれいに取り除きます

その中から特に色、形の良い1房150g以上ものを厳選して1パックに3房詰めます

山梨県産デラウェアのシールを貼ってコンテナに入れて農協へ出荷します

県外の大手スーパーに並びます

見かけたら食べてみてください