袋をかけることによって、果実の割れ、病害虫を防ぎます
あとは袋をかけることによって太陽の光から遮光されるので、地色が抜けて袋を取った後に果実が鮮やかに着色します
商品性の高い果実が生産できます
山梨県 韮崎市 穂坂町 フォレストサイド 横森ぶどう園 ぶどう 宅配 巨峰 ピオーネ デラウエア シャインマスカット 藤稔 サニードルチェ サニールージュ ブラックビート クイーンニーナ
自然豊かな大地、山梨県韮崎市。そこで私は日々、自然・畑・ぶどうと一生懸命向き合っています。是非、私の大切なぶどうを味わって頂けたら幸いです。
夕方、ピオーネの摘粒作業の合間にアジロンダックの緑枝接ぎをしました
アジロンダックは幻のぶどうとも言われ栽培している農家も少ないようです
理由は収穫しても脱粒(果粒がボロボロ落ちる)がひどく、生食では商品になりにくいためです
生食以外ではワインの原料としても使われます
そもそもアジロンダックっていう名前も知らなかったのですが、親友で支配人でソムリエでカウボーイの荒井さんに、アジロンダックっていう、すごく香りが良くてワインにするとおいしいぶどうがあるって教えてもらいました
そこで今回試しに実験で作ってみたいと思い、穂木を農大の同級生の辻さんから頂きました
商品にならなくても自分で栽培して食べてみたいです